Por | Jacky V
Columnista destacada En el lente TV
02/21/2023  1:23:50 AM

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo

2 tazas de azúcar

1 taza de cacao en polvo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza de leche entera

1/2 taza de aceite vegetal

2 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de chips de chocolate blanco

Para la crema de chocolate blanco:

1 taza de chips de chocolate blanco

1/2 taza de crema de leche

2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes redondos de 20cm.

En una taza grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Agrega la leche, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla bien hasta que se combine.

Agrega los chips de chocolate blanco a la mezcla y revuelve.

Debes dividir la mezcla en los dos moldes preparados.

Hornea por un lapso de unos 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de cada pastel salga limpio.

Mientras tanto, prepara la crema de chocolate blanco. Coloca los chips de chocolate blanco en un tazón y reserva. En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la crema de leche esté caliente.

Vierte la mezcla caliente sobre los chips de chocolate blanco y revuelve hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.

Deja enfriar los pasteles en los moldes durante unos 10 minutos antes de sacarlos y dejarlos enfriar por completo sobre una rejilla.

Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca uno en un plato para pastel y extiende una capa generosa de crema de chocolate blanco sobre la parte superior. Coloca el segundo pastel encima y cubre todo el pastel con más crema de chocolate blanco.

Decora el pastel como prefieras y disfruta.

¡Espero que te guste!


Agenda tu cita : Tel (203) 939 9666

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